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这是个简单好做又好吃的甜点。红薯对人很有益处，含丰富的维生素，又是抗癌能手，多吃点有好处。
用料:
1：糖心红薯400克，洗净切块备用。
2：糖1大匙，糖桂花2茶匙，蜂蜜1大匙，水3/4杯。
3：生粉1茶匙，水1大匙拌匀。
做法：
蒋红薯块放入锅内，加2料，置炉上开大火煮至滚，调小火再焖煮15分钟，捞出锅。汁倒回锅内，置炉上开中火收汁后，加3料兜匀煮滚，起锅将汁淋在红薯块上即可食用。
(2)红薯蛋糕
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(3)红薯发糕
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(4)培根(BACON)红薯草莓卷
材料:
草莓
红薯泥一杯
BACON,培根
方法:
1 将草莓洗净,取一大匙红薯泥包入草莓搓成两头略尖的园柱体.
2 培根摊开放上红薯草莓馅卷成园筒形状.
3 烤盘上铺FOIL PAPER,抹点儿芝麻油,放入培根卷,送入已事先予热好的烤箱,400度F(200度C),烤5-7分钟,趁热享用.
酸酸的草莓,松软的薯泥,加上鲜咸适中的培根,是一滋味层次分明又充满夏日气氛的开胃菜,不管是室内或屋外BBQ,有"它"必能引起一桌子的惊艳.
红薯泥制作:红薯洗净去皮蒸熟,趁热捣成泥,在加入糖粉(CONFECTION'S SUGAR),盐,姜粉拌匀.
(5)红薯丸子
面里加盐,花椒粉,鸡蛋放红薯丝或萝卜丝后,用大点的勺子盛着一个个扔到锅里,就成型了.萝卜丝丸子要加虾皮.
