比利時白酒蒸青口(ZT)

我最喜爱的吃法是用白葡萄酒蒸,其实说穿了不过就是水煮.做法如下,
锅烧热,下点橄榄油,放切碎的胡萝卜,芹菜,洋葱.一点点大蒜,一小小片生姜. 小炒一下下, 加热开水,加白酒.煮滚,开锅,下洗干净的新鲜青口.盖锅,大火滚至开即可. 开锅盖,撒点盐和胡椒粉, 上下搅拌一下看看是不是都开了口,没有的话就再滚一下.
好了,挤几滴柠檬汁.就连锅一起搬上桌吃吧! 吃的时候先捡一个青口,吃了它的肉再用剩下的空壳子来夹其它的肉吃,也可以当调羹来喝汤.如果再配上一盘油炸马铃薯条,那就是道地的比利时大餐了.另外餐馆里通常会跟一碗有柠檬的水,那可是洗手用的啦!

香喷喷又方便的三文鱼香菇饭

step 1:
三文鱼一块：用少许盐和胡椒粉腌15分钟左右
香菇若干个：去蒂，用水泡开
三文鱼切丁，香菇切丁，淘米

step 2:
电饭煲中放入米，水，少量盐，生抽一小勺，料酒一小勺，油一小勺；搅匀。
再放入三文鱼丁，香菇丁

step 3:
按下煮饭的按钮，跳起闸的时候，加一把葱花，搅合匀即可，搅的时候，把大块的鱼肉稍微铲碎

这晚饭没有蔬菜不行，炒了个蒜泥菠菜。整个晚饭30分钟搞定！