春季食补宜平淡

1. 春季养生食补为上

“春气之应，养生之道也”。对人来说，春天更应该注意饮食调养，以保健康。春季养生“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。

营养学家认为，中老年人有早衰现象者、患有各种慢性病而体形孱弱者、腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者，均可利用春天这个季节，根据个人体质及病情，选择适当的食补方法，以防病治病。老年人有上述情况者，可采用平补饮食。具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子、苹果等水果以及芝麻、核桃等，可长期服用。

老年人如有阴虚内热者，可选用清补的方法。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合等。此类食物食性偏凉，食后有清热消炎作用，有助于改善不良体质。病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。

我国医学认为：“百草回芽，百病发作”，就是说，春天容易旧病复发。春天由于温暖多风，适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播，因此，春天外感较多，对身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。
2.　补血气给你恋爱般好气色
四季进补各有不同，春季气候乍暖还寒不适合太燥太热的补品如姜母鸭、羊肉炉等等，最好选用一些温和的药膳食用，尤其是体质虚寒的女性更应时常照顾自己的身体，多吃点补气血膳食，照样能拥有恋爱般的好气色！

春天是万物生长的最好时节，对於人体而言却不是如此！正当冷暖气团交会的春天，特别多风，忽冷忽热的气候，加上日夜温差大，寒气经常会乘虚而入，体质虚寒的人容易生病，尤其感冒、咳嗽、鼻塞等，经常伴随着春天而来。

根据中医师观点，早春时期，人们当顺应春季的特点，除了早睡早起、居有定时、适当锻练与精神情绪旷达舒适外，还须注意饮食宜以清淡为主、药膳补养宜注重温和平甘，平日作好身体保健工作，提升身体机能运作，减少大病小病侵犯的机会。

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