抗病能力哪里来，肉汤果汁受崇拜 第5章 是药三分毒

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治疗慢性病不要依*中药，因为是药三分毒。

　　 ①有人提倡喝茶，说茶叶具有减肥的功能。不错！茶叶具有减肥功能。这是因为茶叶含有大量的鞣酸。而鞣酸能够阻止食物的吸收，让你吃什么，拉什么；造成营养不良。许多高科技的减肥中药，都是采用了这个缺德原理。茶叶和减肥药里是否含有鞣酸，很容易检查；只要和蜂蜜共煮，出现黑色的溶液，那么这就是鞣酸反应。这是古人的简单试验。而且茶叶<广告>


　　具有利尿作用，因此血粘度高的人不宜使用，否则就会造成血栓形成。其实，现在高科技中药减肥最常用的是荷叶而不是茶叶。荷叶不仅含有大量的鞣酸，而且价格比茶叶低廉。让你吃什么拉什么，又大赚了你的钱。

　　 ②有人提倡吃螺旋藻。说8克螺旋藻就可以维持40天生命，说螺旋藻能够补充维生素，说螺旋藻能够补充叶绿素。其实螺旋藻只是含碘的利水药。长期使用能够造成高碘甲亢。但是现在很多人说它能够治疗糖尿病、胃潰疡、胃炎、肝炎等疾病，还能抗辐射，是宝贝药。仔细想来也有道理，如果宣传每人每天吃一寸头发，那么大家也会说好；因为如此少量的头发，不会发生药理作用。然而大量吃螺旋藻就不行了。在20世纪60年代的粮食困难时期，西医也曾经提倡吃螺旋藻，说螺旋藻比肉好。于是许多肉铺子卖螺旋藻，大家抢着买；但是吃了之后，没有不骂大街的。因为螺旋藻造成了高碘甲亢。令饥饿的人们，更加烦躁无力。当时北京有句顺口溜：“螺旋藻谁说好，大眼灯倒霉了。”就是人们骂螺旋藻制造了甲亢。大眼灯是形容人变得病态消瘦，只剩下两只大眼睛了。然而，如今又有人提倡吃螺旋藻了。

　　 ③有人提倡吃各种各样的花粉。说花粉是植物的精华，营养最丰富，在植物里是最好的东西。说花粉是肠道警察，说花粉有美容作用。但是花粉有硬壳，需要高科技的破壁技术。于是有些人吃花粉了。我有点儿埋怨明朝的李时珍了，在《本草纲目》里，他分析研究1852种药物，唯独没有花粉，真是一个大失误。幸亏让西医弥补了，西医真了不起。我开始注意花粉的疗效了。然而十多年来，病人纷纷告状。我终于明白了一条真理：有卖当儿的，就有上当儿的。

　　 记得小时候，家门口来了一个卖玩具的。我蹲着看，忽然看见一张黄纸叫大变活人。只是一张黄纸，怎么大变活人呢？卖玩具的说，你把它放在床底下，夜里睡觉不许打呼噜，第二天早晨，你一拍巴掌，它就变成一个小人。啊，好极啦。于是我就掏出所有的钱，买了一张黄纸。回家以后，我把黄纸放在床底下。然而第二天，黄纸还是黄纸，这是怎么回事？我找卖玩具的。卖玩具的没有逃走。他理直气壮地说，你夜里睡觉打呼噜，把小人吓得不敢出来了。是啊，我夜里睡觉打呼噜。怎么办呢？卖玩具的说，你还把黄纸放在床底下，说不定哪一天不打呼噜，小人就出来啦。对啊，说不定哪一天，小人就出来了。于是我把黄纸放在床底下。可是一天过去了，一个月过去了，一年过去了；直至我长大了，小人也没有出来。那张黄纸呢？不知道什么时候不见了，也许让母亲当作垃圾扫走了，也许让老鼠叼走了。那是我花了很多钱买得啊。这就叫有卖当儿的，就有买当儿的。

　　 即便是食物也是不能随意吃的，不能想吃什么就吃什么。自然界的东西很多，然而自然界存在的东西，不一定是人类应当吃的东西。因为人的肚子不是垃圾桶，不能随便扔进东西。这是因为中医认为食物，也具有药理性能：

　　 ①葱、姜、蒜、辣椒、胡椒具有温里作用，但是血热的病人不宜使用，否则就会出血。

　　 ②羊肉、狗肉、鸽子、麻雀、鹅肉具有补肾作用，但是热性病不宜使用，否则就会火上加油。

　　 ③更不可思议的是，有些人把补药当成食物。错了！枸杞、冬虫夏草、桂元、核桃等都是热性药，是不能随便吃的。这叫病从口入。

　　④有人提倡吃黑木耳。说黑木耳能够稀释血液，能够防止血液粘稠。哎，我劝你不要在牧民面前说这个，因为牧民经常给马、牛、羊喂黑木耳。牧民把黑木耳用水泡发以后，给牲畜吃，是为了防止牲畜发生便秘。牲畜发生便秘是件非常麻烦的事，兽医要用手去掏，而且还要花钱。而牲畜吃黑木耳是不消化的，于是牧民从牲畜粪便里挑出黑木耳，洗一洗再给牲畜吃。人吃黑木耳也是这个道理，基本上吃多少拉多少。
　　

　　 那么中医说木耳有什么用处呢？中医说：“木耳宣肠胃。辟谷不饥。炒焦治痔疮妇人崩漏。有小毒。”也就是说，木耳是通大便的，而且降低饥饿感，因此说它有小毒。你是听中医的，还是听西医的？我说，最好还是听你的。你可以吃一片木耳，不管是黑木耳，还是银耳，然后从大便里找一找，这一片木耳是否完整无损。我自己试过，认为牧民的经验是对的。

　　 ⑤有人把食物和药物混在一起，美其名曰：药膳。更是荒诞之极。食物要原汁原味，不要有怪味。不信，你在牛奶里加一点儿药，给婴儿喝，那么你就闯大祸了，婴儿再也不喝牛奶啦，甚至会把自己饿死。可是为什么有人大力宣传药膳呢？因为药膳饭馆的生意十分惨淡，便信誓旦旦地说，皇帝喜欢吃药膳。我不知道哪一个皇帝是傻瓜，要吃药膳。哦，我想起来了，中国晋朝的惠帝司马衷就是一个傻瓜，但是他并不爱吃药膳，而是爱喝肉粥。甚至大臣报告老百姓受灾了，吃不上粮食，许多人饿死了；他却急了，大声斥责：“为什么一定要吃粮食，改喝肉粥不就行了吗？”

　　 ⑥还有人提倡吃龟鳖，据说大补。其实龟鳖除了四个爪子，没有什么肉。补什么呢？搞得乌龟王八身价大增，只是补了卖龟鳖的人。而且龟是吉祥物，为什么要吃吉祥物呢？再说，龟鳖的甲壳具有滋阴软坚的作用，是不能随便吃的。

　　 因此，任何一种食物都有药性，切记不可把瞎子吃成聋子。有人提倡喝葡萄酒，据说能够防止冠心病；可是，葡萄酒造成的肝硬化怎么办？有人提倡吃核桃，据说能够防止阳痿；可是，核桃造成的疖肿怎么办？有人提倡喝骨头汤，据说琬胶能够防止早衰；可是，骨髓油造成的高血脂怎么办？这就是把瞎子吃成聋子的保健怪现象。因此针对一种疾病的保健措施，可能是容易的，但是预防各种各样的疾病而延年益寿，可不是一件容易的事。还是要采取中医的养生之道，养生之道强调生活方式要朴素，饮食结构要简单。

　　 当一个人发生疾病之后，吃食物更要加以选择，否则治疗是不顺利的，这就是中医强调忌口的道理，每一种疾病都有各自的忌口。关于食物的药性，读者不妨查阅《本草纲目》，者看《中药大辞典》。不要听别人的胡说八道。与其花钱买各种各样的保健品，还不如去喝肉汤，又省钱又管用，还安全。